|
|
Scampi's Met Fetakaas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kleine gehakte ui
0,6 dl witte wijn
700 gr gehakte verse tomaten
2 eetlepels gehakte verse peterselie
1/2 t gedroogde oregano
1/2 t gekneusde rode peper
1/4 theelepel zout
500 gr gepelde scampi′s
60 gr verkruimelde fetakaas
2 eetlepels gehakte verse basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de ui met de wijn in een steelpan tot de ui glazig is.
Voeg de tomaten, peterselie, oregano, rode peper en zout toe en laat 10 minuten sudderen.
Voeg de scampi′s toe en kook tot ze roze zijn, ongeveer 2-3 minuten.
Voeg de kaas toe en laat die smelten.
Besprenkel met verse basilicum en dien op.
|
|
|